멕시코에서 일본 무역의 새로운 물결

멕시코시티 로마노르테 지역의 작은 카페 라쿠(일본어로 '기쁨'을 뜻함)에는 꾸준한 손님들이 가득했다. 그들은 커피에 끌렸습니다. 이 장소는 새로운 물결의 일부입니다. 멕시코에서의 일본 무역.

미세한 녹색 교토 분말을 계량하여 뜨거운 물과 섞은 후 대나무 한 조각으로 만든 붓을 사용하여 정확히 30회 저어줍니다. 흙냄새가 나고 씁쓸한 이끼 같은 색으로 나타나 잠시 동안 일본의 맛을 느끼게 합니다. 이것은 일본에서 등장한 많은 이름 중 하나일 뿐입니다. 멕시코에서의 일본 무역.

스시 레스토랑은 국제적인 수도인 멕시코에 자리를 잡았지만, 멕시코에서의 일본 무역 최근 몇 년간 패션 브랜드, 부티크, 새로운 호텔, 일본풍 음식점 등이 생겨났습니다.

인기 있는 Gastronauta DF Instagram 계정 책임자인 Max St. Romain에 따르면, 두 목적지 사이의 이분법이 음식 등 일본의 모든 것에 대한 사랑을 촉발하는 데 도움이 되었다고 합니다. “우리 멕시코인 중 다수는 일본 문화가 우리와 정반대이기 때문에 존경합니다. 우아함, 섬세함, 미니멀리즘이 있으며 멕시코에서는 시끄럽고 광대하며 폭발적입니다." 또 다른 우수한 멕시코에서의 일본 무역.

2013년에 Lopez는 스시 레스토랑 Rokai를 열었고 현재 그의 Edo Kobayashi 그룹은 몇 블록 떨어진 곳에 레스토랑(라면과 야키토리 포함)의 미니 제국을 운영하고 있습니다. 2018년 12월에는 현지 재료를 사용해 일본풍 요리를 선보이는 Emilia와 Tokyo Music Bar 칵테일 라운지를 오픈했습니다.

Lopez의 최신 프로젝트로는 앞서 언급한 황실 정원사의 이름을 딴 스시 및 위스키 바인 Tatsugoro가 세인트 레지스 호텔에 막 문을 열었고, 프라이드 치킨을 뜻하는 EFC라는 프라이드 치킨 레스토랑이 있습니다. Edo's에서는 와사비, 유자코쇼 등 일본식 재료가 들어간 사이드 메뉴를 제공합니다.

리틀 도쿄에는 일본식 여관, 즉 료칸도 있습니다. 2018년 4월에 개장한 조용한 10개 침실을 갖춘 Ryo Kan이라는 이름의 이 조용한 숙박 시설은 나무와 돌로 지어졌습니다. 투숙객은 온천(일본 온천)을 닮은 옥상 온수 욕조에서 휴식을 취하고 일반 침대 대신 이불이 깔린 매트에서 잠을 잘 수 있습니다.

남쪽으로는 라쿠에서 멀지 않은 로마 북쪽의 삼각형 모양의 지역이 리틀 도쿄 2.0으로 변모하는 중이다. 심플하고 가벼운 시티바이크로 유명한 일본 브랜드 도쿄바이크 매장이 있습니다. 그리고 한 부부(그는 일본인, 그녀는 멕시코인)가 유일하게 카메야마 샤츄를 소유하고 있습니다. 멕시코에서의 일본 무역 오사카 지역에서 손으로 만든 사카이 타카유키 칼을 판매하는 곳입니다.

멀지 않은 곳에 있는 벽돌벽 빵집 '츠보미'에서는 팥소가 가득한 베이글인 앙팡처럼 고소하고 달콤한 페이스트리를 판매하고 있다. 그곳에서 불과 몇 블록 떨어진 하시 갤러리(Hashi Gallery)는 2018년 2월 첫 전시회를 열었습니다. 오마르 로살레스(Omar Rosales)가 완성한 이 갤러리는 도시 전역에서 팝업 전시회를 통해 유명 일본 예술가들을 홍보합니다. 이는 최근의 강점을 보여주는 많은 시설 중 일부일뿐입니다. 멕시코에서의 일본 무역.